Ingredientes:
Duas partes de abóbora
Uma parte de açúcar
Dois paus de canela
Casca de um limão, laranja ou tangerina
No dia anterior,
cortar a polpa de abóbora em pedaços pequenos e colocar numa panela, juntamente
com o açúcar, em camadas. Colocar os paus de canela e a casca de
limão e deixar assim para cozinhar no dia seguinte.
No dia seguinte, colocar para ferver em lume brando até a abóbora começar a desfazer-se, mexendo de vez em quando. Deixar arrefecer e colocar em frasquinhos.
No dia seguinte, colocar para ferver em lume brando até a abóbora começar a desfazer-se, mexendo de vez em quando. Deixar arrefecer e colocar em frasquinhos.
Se se retirar a
polpa da abóbora sem se partir a casca pode utilizar-se para criar uma lanterna fantasmagórica.
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